Yritys

Kaikki alkoi Torniomäessä olleesta nakkikioskista jo 40 vuotta sitten.

Vuonna 1970 Eero Koppanen osti Kouvolan Tornionmäessä olleen pienen grillikioskin (nykyinen Nipan Grilli). Koppaset paistoivat grillikioskissa myytävät lihapiirakat itse ja näitä samalla reseptillä tehtyjä lihapiirakoita on sen jälkeen lähtenyt maailmalle yli kymmenen miljoonaa kappaletta.

Yrityksen perustaja pariskunta Eero ja Marja-Leena Koppanen myivät kioskin vuonna 1972 Eeron veljelle Nipalle, mutta piirakoiden tekemisestä he eivät luopuneet.

Leipomo Koppanen toimi alkuun Utissa, jolloin sen sortimenttiin kuului yksi tuote eli lihapiirakka. Nykyään leipomolla on satoja eri tuotenimikkeitä.

Yrityksen perustaja Eero kuoli vuonna 1980. Leipomon nimi vaihdettiin 1986 leipomo Kiiskeksi, Marja-Leenan uuden nimen mukaan. Nimi säilyi aina vuoteen 2006 asti, kunnes se vaihdettiin takaisin Leipomo Koppaseksi, Marja-Leenan pojan Janin otettua yritys lopullisesti hoitoonsa. Jani oli toiminnut yrityksessä jo vuodesta 1999 asti. Jani on jatkannut yrityksen kehittämistä ja nyt leipomo toimii kahden myymälänsä, tukkukaupan ja verkkokaupan vetämänä kohti uusia haasteita.

Lainaus Kouvolan Sanomista:

Koppasen leipomo suoltaa Pohjois-Kymenlaakson grillikioskeihin noin 1400 lihapiirakkaa päivässä, eli:

"Kouvolan seudulla Koppasen leipomon valmistama lihapiirakka katoaa parempiin suihin kerran minuutissa – vuorokaudet läpeensä."